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ラーメン屋のラーメンと市販のラーメン

ラーメンに関しては、市販されているラーメンとお店で食べるラーメンの間は、かなりの開きがある。

だからラーメン屋は繁盛するのだが・・・・・

「冷麺」に関しては、お店と市販のものに差がない。

かえって焼肉屋の冷麺より自宅で好きにトッピングして作る冷麺のほうが何倍も美味しい。

家では「盛岡冷麺」をよく食べる。

家で美味しく食べるには、スープの濃さをキチンと計ること。

適当に水を入れると美味しさは半減。

それと「ゆでたまご」は絶対必要。あるとなしでは食べた時の満足度が違う。

まあ何でもレシピ通りにキチンと作るのが一番美味しい。

適当は、だめですね。

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